J'ai utilisé un moule en verre de 15X15 cm et j'ai adapté la recette au Thermomix. Pour la recette originale c'est ici.
Ingrédients
120 g d'avocat bien mûr (+ ou - 1 piece)
100 g de chocolat 65%
25 g d'huile de coco
90 sucre roux
1 œuf
35 g poudre d'amandes
20 g cacao en poudre non sucré
1/2 cc de bicarbonate de soude
Noisette entière torréfiées (facultatif)
Préparation
Préchauffer le four à 175°C.
Beurrez le plat ou utilisé du papier cuisson.
Dans le bol du Thermomix, mettre le chocolat avec l'huile de coco et faire fondre 5 mn / 60°/ Vit2. Une fois fondu et lisse, raclez le bord et ajouter l'avocat, mixé 20 sec / Vit 4. Rajoutez le sucre, l’œuf le cacao, la poudre d'amandes, le bicarbonate, mixez 30 sec / Vit 4, raclez le bord et remixez 30 sec / Vit 4.
Mettre la pâte dans le plat, lissez et mettre les noisettes. Enfourné pour 25 minutes.
A l'heure ou ce billet est publié, nous en sommes déjà à notre 3 ème. Il est fondant, crémeux avec un bon gout de chocolat. Mes ados en sont FANNNN. Le prochain sera au chocolat au lait pour faire plaisir à mon petit dernier, en espérant qu'en ces temps de confinement, je puisse trouver du chocolat tout cour car tous comme la farine et levure de boulanger c'est la pénurie. Heureusement que nous sommes en période de Pâques, nous pourrons recycler nos lapins lol.
